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Gotta

La gotta è una patologia data dall’accumulo di acidi urici depositati a livello delle articolazioni e dei tessuti vicini, questi depositi vengono chiamati tofi. Anche se non tutte le persone con elevati livelli di acidi urici nel sangue sviluppano la gotta, l’eventuale presenza di questi accumuli può danneggiare le articolazioni e causare dolore, il principale obiettivo quindi è quello di limitare l’iperuricemia, ovvero la sovrabbondanza di acidi urici nel sangue. Le cause di questa malattia sono sia genetiche che ambientali (malattie metaboliche, disfunzioni renali, alimentazione, alcol, farmaci…), l’alimentazione gioca un ruolo importante sia nella prevenzione che nel trattamento, ad esempio l’abuso di alcol  una dieta troppo ricca portano spesso all’innalzamento degli acidi urici.

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